ชวนเปิดมุมมองใหม่ในเรื่องอาหารที่หลายท่านอาจไม่เคยรู้มาก่อน ใน “EP.72 เปลี่ยนของเหลือจากอาหาร... เป็นนวัตกรรมที่สร้างคุณค่า (Food Waste to Food Innovation)” ♻
- ข่าวประชาสัมพันธ์ /
- 320 /
- 14 กันยายน 2566
ขอเชิญชวนผู้ประกอบการโรงแรมที่สนใจร่วมคุยสบาย บ่ายวันศุกร์ กับ Productivity GURU ชวนเปิดมุมมองใหม่ในเรื่องอาหารที่หลายท่านอาจไม่เคยรู้มาก่อน ใน “EP.72 เปลี่ยนของเหลือจากอาหาร... เป็นนวัตกรรมที่สร้างคุณค่า (Food Waste to Food Innovation)” ♻
.
มาใช้เวลา 2 ชั่วโมง ร่วมคิด ร่วมคุยถึงแนวทางการการสร้างนวัตกรรมจากของเหลือในการผลิตอาหาร เพื่อเป้าหมายในการสร้างความยั่งยืนให้โลกและสิ่งแวดล้อม ผ่าน Case Study ทั้งในและต่างประเทศ รวมถึงประเด็นที่น่าสนใจ ได้แก่
✅ ระบบอาหารกับภาวะโลกร้อนในประเทศไทย
✅ ความยั่งยืนกับระบบอาหาร และ ทิศทางเรื่องความยั่งยืนในประเทศไทย
✅ สถานการณ์ขยะอาหารในประเทศไทย
✅ แนวคิดและแนวทางการสร้างนวัตกรรมผลผลิตจากขยะอาหาร
.
???? 22 กันยายน 2566 เวลา 13.00 – 15.00 น.
???? ลงทะเบียน https://www.ftpi.or.th/event/food-waste-to-food-innovation-ep72
ฟรี! สัมมนาออนไลน์ “คุยสบายบ่ายวันศุกร์ กับ Productivity GURU”
EP.72 ตอน เปลี่ยนของเหลือจากอาหาร …. เป็นนวัตกรรมที่สร้างคุณค่า (Food Waste to Food Innovation) วันที่ 22 ก.ย. 66
“อาหาร” ปัจจัยพื้นฐานในการดำรงชีวิตของมนุษย์ แต่ทว่าหนึ่งในสามของอาหารที่ผลิตออกมาในโลกกลายเป็นขยะอาหารหรือประมาณ 1.6 พันล้านตันต่อปี เนื่องจากไม่่สามารถนำมารับประทานได้ ผลกระทบจากของเสียที่เกิดจากกระบวนการผลิตหรือปรุงอาหาร ทำให้เกิดแนวคิดการสร้างความยั่งยืนจากการผลิตและบริโภคอย่างใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม ตลอดจนการสร้างนวัตกรรมจากวัตถุดิบและของเหลือจากกระบวนการผลิตหรือปรุงอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า
คุยสบายบ่ายวันศุกร์ กับ Productivity GURU ครั้งนี้ ขอเชิญผู้บริหาร ผู้จัดการโรงงานอุตสาหกรรมอาหารหรือใช้วัตถุดิบจากอาหารที่มีเป้าหมายในการสร้างความยั่งยืนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เจ้าของร้านอาหาร ผู้ที่คิดจะทำธุรกิจร้านอาหาร บุคคลทั่วไปที่มีความใส่ใจเรื่องสิ่งแวดล้อม ร่วมชวนคิด ชวนคุย แนวทางการการสร้างนวัตกรรมจากของเหลือจากการผลิตอาหาร รวมทั้ง เข้าใจภาพรวมของการเชื่อมโยงความยั่งยืนและระบบอาหารในเบื้องต้น เต็มอิ่ม อัดแน่นสาระ ความรู้ 2 ชั่วโมงเต็ม
กับประเด็นการพูดคุย
- ระบบอาหารกับภาวะโลกร้อนในประเทศไทย
- ความยั่งยืนกับระบบอาหาร และ ทิศทางเรื่องความยั่งยืนในประเทศไทย
- สถานการณ์ขยะอาหารในประเทศไทย
- แนวคิดและแนวทางการสร้างนวัตกรรมผลผลิตจากขยะอาหาร
- Case Study ของต่างประเทศและในประเทศไทย
บรรยายและพูดคุยโดย
คุณธรัฐ หุ่นจำลอง Co-founder wasteland ที่ปรึกษาเรื่องความยั่งยืน
สอบถามเพิ่มเติมที่คุณธนัญญา โทร 02 619 5500 ต่อ 426 มือถือ 089-394-9946
E-mail: [email protected]